Черната малина е доста изненадващо растение. Съветваме как да го култивираме и отглеждаме, за да се наслаждаваме на плодовете му.
Експериментирането с интересни и необичайни градински растения може да ви достави много удовлетворение и много ползи, особено що се отнася до отглеждането на полезни видове. Те включват малко известната черна малина, която все още е сравнително рядка в градините.
Как изглежда черна малина
Черната малина прилича на малина, но носи малки, черни плодове, които са компактни и покрити с леко, восъчно покритие. Не прилича точно на къпина, от която се различава по навик и плодове.
Листата на черната малина са подобни на двата вида, но растението има малко по -различен навик и навици. За разлика от типичната малина, тя създава много дълги, дори 3-4 метра дълги издънки, които, след като върхът влезе в контакт със земята, се вкореняват почти веднага. Издънките са гъвкави и покрити с множество остри бодли по цялата дължина.
Зрелите плодове са черни, но имат бледо восъчно покритие.
Какво да търсите при засаждането на черни малини
Храстът расте много силно и се нуждае от много място (също произвежда подложки). Лошо ръководен и не подрязан, той може да стане много инвазивен, заемайки много повече място за себе си, отколкото планирахме да отделим за отглеждането му.
Какъв вкус имат черните малини и какво можете да направите с тях
Плодовете се появяват на двугодишни издънки и узряват през лятото (юли / август). Те са сладки и ароматни, а вкусът им наподобява както малини, така и къпини, като същевременно запазва оригиналния послевкус, за разлика от всеки от тези видове.
Черните малини също са много ценни, защото съдържат много повече антоцианини и някои микроелементи (включително мед и желязо), отколкото къпините и малините.
Плодовете след прибиране на реколтата могат да се използват по подобен начин на плодовете на малини или къпини. Те са идеални за ядене сурови, но също така работят добре като допълнение към десерти, сладкиши и салати. Те могат да се използват и за приготвяне на отлични сокове и конфитюри и дори замразени.
Как да отглеждаме черна малина
Черната малина дойде при нас от САЩ, където е позната и ценена от дълго време (този вид Rubus occidentalis - западна малина). Отглеждането му в Полша не е трудно. Черната малина расте най-добре на слънчево или полузасенчено място, топло и защитено от вятъра, и в плодородна, хумусна, пропусклива, но леко влажна почва с леко кисело рН.
Растението не обича тежки и влажни почви, върху които страда, нито леки и сухи почви, където има проблеми с растежа, плододаването и зимуването. В подходящо положение, той е достатъчно устойчив на замръзване и не изисква зимно покритие.
Ако обаче искаме да видим многобройни, големи и вкусни плодове, през сезона растението трябва систематично да се подхранва и, ако е необходимо, да се полива, защото расте бързо и има плитка коренова система, което го прави податлив на изсушаване и има ограничен достъп до хранителни вещества в по -дълбоките слоеве на почвата.
Черните малинови издънки имат тръни. Най -добре е да ги държите на опори, тъй като издънките се вкореняват лесно и растението може да стане експанзивно.
Как и кога да отрежете черните малини
Правилното подрязване също е много важна стъпка в отглеждането на черни малини, в противен случай храстът може бързо да стане инвазивен и труден за контрол. Подрязването на черна малина обаче се различава от подрязването на къпини или малини.
Първото третиране се извършва в края на пролетта, като се скъсяват тазгодишните израстъци на дължина от около 1-2 м. Това подрязване позволява на растението да поникне по-добре, да даде повече израстъци и да даде повече плодове през следващия сезон.
Следващото подрязване се извършва след прибиране на реколтата, обикновено през есента, в основата, като се изрязват всички двегодишни издънки, които са дали плодове през лятото и най-слабите издънки (на храста трябва да има 5-6 силни израстъка).
Допълнителна обработка се извършва през пролетта на следващата година, съкращавайки прирастите от миналата година до дължина от около 30 cm. Изрязаният по този начин храст дава обилни плодове и поддържа компактен навик.
Какво друго да запомните, когато отглеждате черни малини
- За да се избегнат проблеми с нежеланото вкореняване на леторастите, а също и за улесняване на прибирането на реколтата, черната малина е добра олово върху опоричрез разкопчаване на леторастите му на въжета или стълба.
- Черна малинова консерва засадете през пролетта или есентапоследната дата обаче е по -добра за него поради по -честите валежи и липсата на топлина.
- Черните малини са многогодишни, но в едно положение не трябва да бъде отглеждайте ги повече от 4-5 годинитъй като растенията са относително податливи на болести.
Черни сортове малини
На пазара има няколко интересни сорта черна малина, които се различават главно по размера и сроковете на узряване на плодовете (например „Бристол“, „Бижу“, „Литач“).
Черните малини имат вкус на малини и къпини, но имат свой специфичен вкус. Те са здрави и могат да се консумират сурови или да се правят на консерви.