Лечебните свойства на лука и чесъна са известни отдавна, но поради интензивното развитие на фармацевтичните продукти те са забравени за известно време. Струва си обаче отново да се заинтересувате от тях, тъй като растенията са отлична алтернатива на синтетичните фармацевтични продукти.
Чесън и лук - почти цялата аптека
Чесънът и лукът съдържат естествен антибиотик и цял набор от органични съединения, които могат ефективно да унищожат бактериите и вирусите (включително някои стафилококи и стрептококи), без да им причиняват имунитет.
Техният състав включва, наред с другото: серни съединения, флавоноиди, сапонини, кверцетин, витамини (А, С, Е, К, РР и група В), минерални соли (калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк, силиций), ефирни масла , слуз, ензими, пектини, захари и органични киселини (лук и чесън), както и алиназин и алин, които в резултат на разлагане се превръщат в бактерициден алицин и аджоен, проявявайки антитромботични, бактериостатични и противоракови свойства (чесън ).
Благодарение на такова богатство от химични съединения, и двата зеленчука могат да бъдат много ефективно оръжие в борбата срещу различни видове инфекции, както и някои други болести.
Какво ще помогне на лука и чесъна
Лукът под формата на сок, сироп или екстракт има бактерициден и дезинфекционен ефект, а също така увеличава производството на слуз в дихателните пътища. Зеленчукът също поддържа имунната система, предпазвайки ни от рецидив и предотвратявайки по -нататъшни инфекции. Препаратите от лук също могат да регулират нивата на холестерола, да понижат кръвното налягане, да подпомогнат работата на кръвоносната система и да имат антикоагулантно действие.
Ще се възползваме още повече от използването на чесън, който освен силния си бактерициден ефект, има и антивирусни, противоглистни, противогъбични и антикоагулантни свойства. Той перфектно се справя с бактериите и вирусите, атакуващи дихателните пътища (летливите вещества, отделяни от него, достигат до белите дробове и бронхите, унищожавайки опасните микроорганизми) и улеснява отделянето на натрупвания в тях секрети.
Чесънът също помага за понижаване на нивото на лошия холестерол, регулира кръвното налягане, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, стимулира храносмилателния тракт и подпомага отделянето на храносмилателни сокове и жлъчка. Препаратите от чесън също показват противоракови свойства, поради което се препоръчват при профилактика срещу рак.
Чесън и лук без неприятна миризма
Въпреки че лечебните свойства на лука и чесъна са огромни, ние ги използваме с неохота, тъй като консумацията на зеленчуци е свързана с придружаващата неприятна миризма, която смущава много хора. Има няколко начина, по които можем да се справим с този доста специален, макар и безвреден страничен ефект.
Ароматът на чесън в устата ще ни помогне да неутрализираме чай от магданоз, ябълка, целина или мента, както и дъвчените зърна от кафе или кардамон. Острата миризма също ще бъде по -малко досадна, ако счуканият чесън се комбинира с мед и се добави към топло мляко. Чаша преварена, хладка вода с мед, лимон и счукана скилидка чесън ще работи по подобен начин.
Отличителният вкус на лука ще бъде по -малко неприятен, ако ядете зеленчука под формата на сироп.
Рецепта за сироп от лук
Нарежете 2-3 лука на кубчета. Слагаме ги на слоеве в буркан, поръсвайки със захар. Оставете на топло място за няколко часа. Препаратът ще работи още по -ефективно, ако към него добавите няколко резенчета чесън. Готовият сироп трябва да се прецеди и да се използва в рамките на един ден, тъй като се разгражда доста бързо.
Лукът и чесънът не са за всеки
Въпреки многото предимства на луковите и чесновите препарати, не всеки може да се възползва от тях. Поради многобройните, доста мощни вещества, присъстващи в чесъна, растението може да взаимодейства с различни лекарства (включително антикоагуланти и някои препарати, използвани при лечението на СПИН).
Лукът и чесънът също могат да причинят алергии и не се препоръчват на хора, страдащи от остър гастроентерит. Прекомерната консумация на двата зеленчука също може да раздразни лигавиците на храносмилателната система, да причини подуване на корема, киселини в стомаха, коремна болка и гадене и да доведе до чернодробни и бъбречни нарушения.
Билките са здрави, но могат да бъдат вредни при определени обстоятелства. Научете на какво да внимавате, когато използвате билки