Съставки:
- 1 готово дъно за бисквити,
- ½ кг мус от плодове от офика,
- ¼ кг сирене маскарпоне,
- 20 грама извара,
- 5 грама захар,
- ½ чаша сладка сметана (+ фиксиране),
- ванилова захар, канела на вкус.
Метод за приготвяне:
Поставете готовата бисквитна основа в кръглата форма за кекс. Разпределете равномерно върху него мус от планинска пепел. Кремирайте изварата и сиренето маскарпоне със захар и ванилова захар до пухкавост, след което внимателно я комбинирайте с бита сметана (с фиксиране). Разпределете масата от сирене и сметана върху муса и след това поставете тестото в хладилника за няколко часа. Точно преди сервиране можете да ги поръсите с канела.