Някои зеленчуци могат да бъдат събрани не само в края на лятото, но и в края на есента и дори през зимата. Съветваме кои зеленчуци ще дадат късна реколта.
Краят на лятото и началото на есента са времето за прибиране на реколтата на повечето зеленчуци, отглеждани в градината. Леглата бавно се изпразват и изглежда, че ще трябва да изчакаме следващата пролет за следващите пресни зеленчуци. Не е нужно обаче да чакаме толкова дълго, защото има няколко зеленчука, които, когато бъдат засети по това време на годината, ще дадат реколтата си преди зимата. Има и някои, които можем да съберем дълго след края на сезона, дори изпод снега.
Това късно отглеждане на зеленчуци се нарича засаждане, и тъй като обикновено разпределяме за тази цел позиции, заемани преди това от други зеленчуци, си заслужава не забравяйте да променитеизбягване на отглеждането на зеленчуци от едно и също ботаническо семейство един след друг (след кръстоцветни растения не сеем репички, а след целини, например моркови, не отглеждаме магданоз), благодарение на което те ще бъдат по -малко податливи на често срещани заболявания и вредители.
Репички за есенната реколта
Един от зеленчуците, който е идеален за есенно отглеждане, е репичката. С изключение на някои сортове, отглеждането му през лятото не се препоръчва, тъй като тогава растението лесно чупи цветето (това е така нареченото растение с дълъг ден), затова се отглежда през пролетта и в края на лятото.
Семената на репичките се засяват на редове в средата на август и се събират през есента (края на септември-октомври). Репичките имат сравнително кратък период на отглеждане (приблизително 40-50 дни) и са относително устойчиви на есенни студове, но за уловните култури е най-добре да изберете сортове, предназначени за пролетно и есенно отглеждане, като:
- "Кармеза",
- Краса ",
- "Сакса Полана",
- "Фиеста",
- "Полонез"
- "Ледена лед".
Отглеждането на репички през есента има много предимства. Времето по това време е по -благоприятно, отколкото през лятото, така че растенията не страдат от топлина и суша (те изискват поливане в сухи периоди). Рискът от коренна инфекция, причинен от отломки, които причиняват поражения върху репичките през пролетта, също е драстично намален.
Отглеждане на спанак за есента и зимата
Друг отличен зеленчук за есенно отглеждане е спанакът, чиито листа са богат източник на витамини и минерали. Спанакът не е особено чувствителен към есенния студ, но ако иска да даде добър добив, той трябва да бъде снабден с постоянно леко влажна почва, поради което се нуждае от поливане в сухи периоди.
Сортовете спанак, препоръчани за есенната реколта, включват:
- "Матадор",
- "Зимен гигант"
- Аста.
Отглеждане на копър за улов на култури
Копърът е подходящ и за отглеждане в края на лятото (вегетационният период е приблизително 30-40 дни) семената могат да се засяват на цветни лехи в изпъкналост или на редове през целия вегетационен период (за улов на култури в средата на август). Копърът очаква плодороден, постоянно леко влажен субстрат, но може да се отглежда след различни зеленчуци.
Сортовете копър, препоръчани за есенно отглеждане, включват
- "Изумрудено",
- "Тюркоаз",
- "Лукулус"
- "Амброзия".
Отглеждане на агнешка маруля
Атрактивен зеленчук, който може да се отглежда по това време на годината, е и агнешката маруля. Доскоро малко познат и рядко култивиран, днес много ценен и харесван. Агнешката маруля прилича на малка маруля, но не е и дори принадлежи към различно ботаническо семейство.
В сравнение с други сезонни зеленчуци, той има относително дълъг вегетационен период (от 60 до 90 дни), но малките му зелени листа могат да бъдат събрани изпод снега през цялата есен и дори през зимата (устойчив е на леки слани).
Агнешките семена от маруля се засяват на редове в края на август, докато първите листа се берат през октомври. Поради не твърде дълбоката коренова система растението очаква постоянно леко влажна почва.
Магданоз за магданоз
В края на лятото също си струва да помислите за отглеждане на магданоз за магданоз. Ястието е ароматно и богато на витамини и минерали, поради което е отлично допълнение към ястията. За отглеждане в края на лятото ще бъде подходящ плосък магданоз, който не дава корен, но можем да посеем и типичен корен магданоз. Въпреки че няма да развие корени преди зимата, трябва да се наслаждаваме на зелен магданоз дълго след края на сезона.
Магданозът е доста устойчив на студ, но измръзванията могат да повредят листата му, затова е добре растенията да се покрият през зимата например с малък тунел от фолио или лек нетъкан текстил. Магданозът се засява на редове в края на август или началото на септември. Събираме листа последователно, докато се развиваме.